Dia Mundial do Café

Indispensável numa pausa ao meio da manhã, num encontro de amigos, no final das refeições ou simplesmente como pretexto para uma conversa, o café tem direito no calendário a um dia de celebração, o dia 14 de Abril.


Por isso, não poderíamos deixar de prestar homenagem a esta bebida que é saboreada há cerca de mil anos em todo o mundo. E que no nosso país assume as mais variadas expressões: italiana, cimbalino, bica e carioca.

Ao contrário do que se pensa, Portugal não está entre os maiores consumidores de café, estimando-se que cada português consuma em média pouco mais de quatro quilogramas de café por ano, segundo dados da Organização Internacional de Café (OIC).

A média europeia é de cerca de seis quilogramas por ano, ou seja, os portugueses bebem em média entre uma a duas chávenas de café por dia e a maior parte fá-lo fora de casa. No entanto, o consumo no lar está a ganhar cada vez mais adeptos.

No ano passado, as vendas de café puro a nível nacional no sector alimentar e no consumo imediato ultrapassaram os 315 milhões de euros, com base nos índices Nielsen Alimentar e Nielsen Consumo Imediato.

Enquanto a venda de café puro moído assinalou uma descida de 6% e a venda de café puro em cápsulas subiu 612% e a venda de pastilhas cresceu 123%.

Apesar da subida das novas formas de consumo desta bebida, os portugueses continuam a optar por sair de casa para tomar o seu café, que tem sido alvo das mais variadas investigações no que diz respeito aos seus benefícios para a saúde.

Que o diga o grupo liderado por Rodrigo Cunha, do Centro de Neurociências da Universidade da Universidade de Coimbra, que aproveitou o Dia Internacional do Café para editar um número especial do Journal of Alzheimer’s Disease (JAD) sobre os benefícios da cafeína e do consumo de café em situações de Alzheimer, Parkinson e depressão.
Veja aqui e não deixe de celebrar este dia em família ou com os amigos. Bom café!

Publicado em 14 de Abril, 2010 em Café, Estudos, Eventos.